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  Eierbecher mit Lama Lenny

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Auch aus Südamerika: Hühner die grüne Eier legen

Araucana-Hühner aus Südamerika legen Eier mit einer türkisen bis grünen Schalenfarbe. Die Farbe von Eierschalen ist genetisch festgelegt. Um grüne Eier zu bekommen, genügt es einen Hahn mit dem „Grünleger“ Gen zu haben. Dieses Gen ist dominant, so dass auch Hennen grüne Eier legen, die eigentlich „Braunleger“ oder „Weißleger“ sind.

Die Farbe entsteht, weil der Blutfarbstoff, der die Eierschalen braun färbt, sich in mehreren Stufen umbildet. Bei Grünlegern wird das bereits in der ersten Umbildungsstufe gestoppt, in der der Farbstoff grünlich ist. Bei brauen Eiern geht diese Umbildung weiter und sorgt für die hell bis dunkelbraune Färbung.